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    Le Restaurant est ouvert de 12h00 à 13h30 pour le déjeuner & de 19h30 à 21h15 pour le dîner.

    ​Ceci ne vaut pas réservation mais demande de disponibilité




      Ouvert 7j/7 de 7h00 à 21h00 sur réservation

      Espace bien-être offert aux clients de l'hôtel

      L’histoire et la culture des Alpilles : un voyage dans le passé de la Provence

      Les Alpilles, ce magnifique massif montagneux situé en Provence, est une région qui regorge d’histoire et de culture. Ses paysages pittoresques et ses villages perchés évoquent un passé riche en événements et en traditions. Découvrons comment cette région emblématique vous invite à un voyage dans le passé de la Provence.

      Histoire et Archéologie des Alpilles

      Les Alpilles sont habitées depuis des millénaires, et des vestiges archéologiques datant de l’Antiquité en témoignent. Les anciennes carrières de pierre, les oppida (villages fortifiés), et les ruines romaines sont des témoignages visibles de l’histoire ancienne de la région. Les Alpilles ont également été le théâtre de batailles et de conflits. Leur histoire est entrelacée avec celle de la Provence en général.

      Les villages perchés

      Les Alpilles sont parsemées de villages perchés qui semblent avoir été figés dans le temps. Des joyaux tels que Les Baux-de-Provence, Eygalières, et Maussane-les-Alpilles offrent un aperçu de l’architecture médiévale, des ruelles étroites et des places ombragées. Les villages perchés sont des témoins vivants de l’histoire de la région, avec leurs châteaux en ruines, leurs églises anciennes mais aussi leurs traditions préservées.

      Les festivals et les événements culturels

      De nombreux festivals et événements organisés dans les Alpilles Mettent en avant la culture provencale. Les fêtes traditionnelles, les marchés provençaux, les expositions d’art, et les spectacles folkloriques permettent de plonger dans la culture locale. Le festival de théâtre d’Avignon, l’un des plus célèbres au monde, se déroule également non loin des Alpilles chaque été.

      L’art et la littérature

      Les Alpilles ont inspiré de nombreux artistes ainsi que des écrivains célèbres, dont Vincent van Gogh, qui a peint certains de ses chefs-d’œuvre dans la région, et Alphonse Daudet, auteur de « Les Lettres de mon moulin ». Ces artistes ont contribué à façonner la représentation artistique des Alpilles et de la Provence en général.

      La gastronomie et le vin

      La cuisine provençale est célebre pour ses saveurs authentiques et ses produits du terroir. Les Alpilles abritent des restaurants qui mettent en avant les spécialités locales, telles que la ratatouille, l’huile d’olive, le fromage de chèvre et les vins locaux. Déguster ces délices, c’est également déguster l’histoire culinaire de la région.

      En conclusion, les Alpilles sont un véritable trésor pour les amateurs d’histoire et de culture. Cette région offre un voyage dans le passé de la Provence, avec ses vestiges antiques, ses villages médiévaux, ses festivals vivants ainsi que son patrimoine artistique et culinaire. En visitant les Alpilles, vous aurez ainsi l’occasion de vous immerger dans une culture riche et de découvrir les racines profondes de la Provence.

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      Présentation

      Du Côté des Olivades est un hôtel 4 étoiles de luxe situé aux pied des Baux de Provence. Un hôtel de charme au coeur des Alpilles ou procrastiner rime avec Art de Vivre. Une source de raffinement avec son spa lumineux, sa salle de séminaire aux larges baies vitrées et son restaurant semi-gastronomique repris dans l'incontournable guide Michelin.